Galerie
Le chef William Denys s’inspire des œuvres de l'artiste Charlotte Esquerré.
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RÉSIDENCES ARTISTIQUES ET CULINAIRES
Rencontre de la gastronomie et des arts visuels, cet écrin au cœur du foisonnant 9e arrondissement accueille à chaque saison une nouvelle résidence culinaire et artistique. Ce restaurant créatif a été conçu par Lucas Zundel, un passionné de gastronomie au parcours atypique. Sa vision ? Créer un espace vivant et chaleureux où la cuisine et l’art se croisent et s’enrichissent mutuellement.
Chaque saison, une collaboration inédite entre un(s) chef(fe) résident(e) et un(e) artiste dévoile une carte gourmande et créative, inspirée des œuvres exposées. Une proposition culinaire libre et audacieuse mais toujours lisible, centrée sur des produits de saison, une grande technicité et une vraie sensibilité au geste.
À LA CARTE
Le chef Federico Iwakawa s’inspire des photos de l'artiste Elsa Lebaratoux.
